餐饮运营总监

岗位职责
1、按照总部统一管理要求，组织所管辖门店的经营管理工作。
2、执行总部的工作指示及其制定各项规章制度和拟订本店的工作规划及工作总结。
3、代表餐饮板块向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
4、营业高峰期的巡视、检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
5、严格实施有效的成本控制及时对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同执行，控制本店的各项开支及成本消耗。
6、对下属员工实施工作业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
7、确保下属员工人事及财产安全。
8、加强员工的职业道德教育，关系员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。
9、协调平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
10、负责办理证件的年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。
11、负责店铺的外围关系协调。
12、分析每日经营状况，制定营销计划报总部审批后实施及配合总部实施整体营销，发现问题及时采取措施。
岗位要求：
1、5年以上餐饮连锁店营销管理经验。
2、大专学历以上。
3、薪资：根据个人实际情况进行综合协调。

广西金钵农贸市场有限公司坐落于南宁市西乡塘区秀灵路56号住宅大院，是一家以商业综合体运营包含：物业板块、餐饮板块（社区食堂+水饺+烧卤）、农贸市场/生鲜超市板块等共三大板块为核心业务的多产业于一体的综合性企业。​
公司凭借优越的地理位置，周边辐射多所院校、单位大院以及秀厢、秀灵、万秀、友爱等城中村，为各项业务开展奠定了坚实的客源基础。从业人数约200人，更有专业的运营管理团队高效运营。目前整体签订约 15万平方米商业资产管理运营；2024 年 12 月公司承接新发地农贸商业项目的商业运营及管理，业务版图持续拓展。​
在业务布局上，公司专注于四大核心领域：​
商业运营管理：重点打造位于南宁老城区秀灵路商圈的商业综合体。该商圈是南宁最早的商埠发源地，周边有大量住宅及成熟商业，且高校云集。项目以国际视野引领城市生活，定位为潮流时尚地标，聚焦 “高校商业 + 夜经济文化 + 潮奢概念 + 首店经济 + 南宁热门旅游打卡地”，旨在填补南宁市场轻奢潮奢类体验式沉浸式商业综合体的空白。同时，为商业综合体、特色商业街、社区型购物中心等提供全周期服务，涵盖项目研判、规划管理、工程筹建、招商运营等多个环节，以差异化运营理念打造符合区域消费需求的商业空间，充分发挥项目天然独特的地理优势，力争成为南宁市乃至广西区内独一无二的标杆性商业体。​
物业管理：作为核心业务之一，为公司旗下及合作的商业综合体、公寓、市场等项目提供专业的物业管理服务，保障设施设备正常运行、环境整洁有序，提升项目整体运营品质。​
公寓长租：聚焦社区居住需求，运营如秀隆公寓等项目，提供优质的长租公寓服务，保障住户居住体验，构建稳定的租赁生态。​
综合市场运营：深耕综合市场领域，以秀厢农贸综合市场为代表，通过规范管理、品类优化、环境提升等方式，为商户和消费者搭建便捷、放心的交易平台，同时推进新秀厢综合市场的升级改造，打造新型综合市场标杆。​​
公司专注城市发展，成为城市区域性领导者，是公司的发展愿景。