食堂项目餐饮店长（合伙人）

一、岗位职责
1、新店项目筹建：负责新店选址复核、装修跟进、设备物料落地、证照对接、验收交付，统筹全流程开业筹备，落地总部标准化VI、动线、仓储及食安规范，保障门店按期合规开业。
2、门店经营管理：全面负责门店客流、复购、客单价提升，落地经营指标；管控食材、人工、物料成本，降低损耗、提升毛利；规范前厅后厨、卫生消杀、合规台账，落实上市标准化运营要求。
3、门店整改督导：常态化巡检门店运营问题，针对低效、亏损门店做专项驻店整改，优化人员、产品、营销结构，输出复盘报表、问题台账，实现工作闭环可追溯。
4、产品特色落地：熟练掌握药膳、养生茶饮全品类产品卖点与出品标准，督导门店规范使用药食同源食材，结合四季节气落地特色营销与套餐组合，打造门店差异化优势。
5、市场销售增收：兼任销售负责人，开发本地企业团餐、政企下午茶、社区康养、异业合作等B端渠道；运营会员储值、私域老客裂变、地推引流，制定拓客方案，完成门店增量业绩指标。
6、合规协同工作：严格执行总部品牌标准，精准上报经营、销售、整改数据，全程工作留痕合规；配合运营、招商、品牌、研发、供应链完成新品落地、活动执行、门店调研等工作。
二、任职要求
1、年龄：28-45岁，身体健康，持有有效健康证，大专及以上学历，餐饮、营销、管理相关专业优先。
2、5年以上连锁餐饮店长、运营管理、新店筹建驻店帮扶经验，有餐饮拓客、团餐对接、门店销售增收经验优先。
3、可独立操盘新店从0到1开业落地，具备门店诊断、业绩盘活、问题整改实战能力。
4、该岗位为合伙人模式，个人组建及带领团队独立完成门店的整体运营管理工作（签署合伙人目标责任状），需要精通门店全流程运营、成本管控、食安合规、团队管理等，筹备期3-6月时间内可以按固定工资合作模式。
5、擅长本地市场开发、B端洽谈、异业合作与活动营销，目标感强、抗压能扛业绩指标。
6、沟通协调、统筹执行力强，服从总部管理，工作严谨。
7、优先录用：有药膳/养生餐饮从业经验、自带本地渠道资源、有连锁上市规范化企业工作经验、持有营养师/食安管理证书者。
三、工作地点：广西各地级市/县级市（桂平、靖西、玉林、阳朔等）

      广西通源堂健康科技有限公司是一家以营养健康促进（药膳）项目为内容，集产、研、销为一体的健康科技企业。公司以“圆健康中国梦，用心为人类健康服务”为企业使命，遵循一切从人民的健康需求出发，专注聚焦于“膳与养的平衡艺术”，以“健康创造价值”为公司价值理念，以“健康、绿色、高效、环保、科技”为公司经营主旨。
     通源堂旗下拥有以郭府御膳（药膳食疗餐饮品牌）和通源正御堂（康养产品品牌）为主的多个品牌，“郭府御膳”作为公司核心品牌之一，主营营养与药膳美食的同时，承接各医院、养老机构、月子会所等营养食疗产品的一站式配送业务。
通源堂是中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长单位及广西营养学会常务理事单位，目前合作的区内外医学、药学及健康营养专家超过30人。
     公司于2021年3月购买面积达5000平米，位于南宁市荣和公园大道小区13#商铺的经营及办公场地，将打造一个集药膳餐厅、配送基地为一体的多功能经营场所——郭府御膳。
     现因公司业务快速发展面向社会广纳人才，欢迎各界优秀人才加盟，我们将为您提供完善的薪酬福利及广阔的发展空间。
    上班时间：上午8:30-12:30时，下午14:00-17:30时（餐饮事业部人员按排班排休）；
    工作地点：南宁市青秀区凤凰岭路16号荣和公园大道小区13#商铺郭府御膳