传菜主管

【岗位职责】  
1、负责餐厅传菜部门的日常运营管理，确保传菜工作高效有序进行；  
2、合理分配传菜员的工作任务，监督传菜流程，确保菜品及时、准确送达客人餐桌；  
3、检查菜品的摆盘、温度及卫生状况，确保符合餐厅出品标准；  
4、协调与厨房、楼面服务团队的沟通，及时反馈客人需求及菜品问题；  
5、负责传菜员的培训、考核及工作指导，提升团队服务意识和专业技能；  
6、处理传菜过程中出现的突发问题，如菜品错误、延误等，确保客人满意度；  
7、定期盘点传菜部物资，协助管理餐具、设备的维护与保管；  
8、执行餐厅管理层交办的其他相关工作。  

【岗位要求】  
1、年龄25-40岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作；  
2、具备2年以上餐厅传菜或相关岗位工作经验，1年以上管理经验优先；  
3、熟悉传菜流程及标准，了解菜品知识及餐饮服务规范；  
4、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能有效调动员工积极性；  
5、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通能力和应急处理能力；  
6、能适应早晚班及节假日排班安排。

        1991年，南宁市永恒艺术影廊开业，公司经过二十多年的艰苦奋斗和锐意创新，现成为科学管理、稳健运营、资本雄厚的多元化企业集团——永恒集团。
       永，水长也；恒，常也。永恒集团一直以来怀揣 “让人们的生活更美好”的愿景，秉承 “创新铸就永恒”的核心理念，坚持“幸福永恒，一生陪伴”的服务内涵，在 “开拓创新、诚信为本、品质如金、满意服务、完美团队”企业精神指导下，如水润万物，悉心打造与人们息息相关的幸福产业，逐一实现了集团四大支柱产业：影像、餐饮、酒店、旅游及娱乐文化、幼教、地产等子产业的升级与联动，经营与管理的科学化、规范化、规模化和利润化。
       未来，永恒集团将继续着眼幸福产业，并积极投身社会公益事业，为区域性社会经济繁荣和文明进步做出贡献，同时期待与各界朋友携手共进，谱写更加辉煌灿烂的未来。