水牛奶+门店督导

一、工作职责
（一）门店运营督导，落地品牌标准化管理
1、负责所辖门店常态化巡店工作，定期/不定期开展现场巡检，全面核查门店VI形象、店容店貌、环境卫生、陈列标准，确保门店统一品牌形象。
2、检查门店咖啡机、制冰机、收银系统等各类设备设施的日常运转、维护情况，及时发现设备故障问题并协调跟进解决，保障门店正常营业。
3、监督门店全员仪容仪表、服务礼仪、劳动纪律，规范茶咖制作、收银结算、产品售卖等全流程标准化操作，对现场不达标问题即时整改、现场带教，杜绝违规操作。
4、统筹门店日常运营管理，监督门店考勤、排班、交接班流程落地，协助门店处理客诉、突发经营问题，维护门店稳定运营秩序。
（二）经营数据复盘，赋能门店业绩增长
1、承接总部销售目标，协助各门店拆解月度、季度业绩指标，全程跟进目标达成进度，针对业绩下滑、达标异常的门店开展专项诊断。
2、定期分析门店经营数据，涵盖销售额、客单价、复购率、客流转化、畅销/滞销品数据，同时核查门店进销存数据，精准把控库存周转、物料损耗情况。
3、结合门店商圈特性、周边客流、消费群体特点，指导门店优化商品结构、货品备货量、店内动线及产品陈列，降低经营损耗，提升坪效与整体盈利水平。
（三）团队培训赋能，搭建门店专业体系
1、负责门店全员常态化培训与考核，针对新老员工开展茶咖产品配方、制作工艺、快消品产品卖点、销售技巧、服务话术、标准化流程等专项培训，提升全员专业能力与服务水平。
2、专项辅导门店店长，赋能门店人员管理、排班优化、库存管理、客诉处理、团队统筹等综合管理能力，提升门店自主运营能力。
3、关注门店员工工作状态与思想动态，协助门店开展团队建设工作，调动员工工作积极性，提升团队凝聚力与稳定性，降低人员流失率。
（四）营销落地执行，跟进市场动态调研
1、统筹总部各类营销活动落地，包括新品上市、节假日促销、会员营销、门店拓客等活动，全程监督门店物料布置、价格调整、活动流程执行，复盘活动引流、销售转化效果。
2、参与新店开业全流程筹备，负责新店布局规划、设备调试、货品盘点、陈列指导、人员岗前辅导及开业现场支持，保障新店顺利开业运营。
3、调研区域内同品类茶咖、快消品竞品的定价策略、营销活动、运营模式，汇总市场动态与用户需求，向总部提交优化建议，助力品牌迭代升级。
（五）双向沟通衔接，保障信息高效流转
1、精准完成总部政策、管理制度、新品规则、营销方案、运营标准的上传下达，确保所有门店全员知晓、严格落地执行。
2、收集门店日常运营痛点、设备故障、人员缺口、经营难题等各类问题，同步反馈至总部对应部门，持续跟进问题解决进度，闭环处理门店诉求。
（六）合规风险管控，筑牢门店经营防线
1、监督门店财务合规运营，核查收银对账、备用金管理、营收结算等流程，杜绝财务漏洞。
2、严格把控食品安全合规，核查原料采购、保质期管理、食材储存、操作卫生等环节，落实食品安全管理制度，杜绝食品安全隐患。
3、盘点监督门店固定资产、经营设备、耗材物料的保管与维护情况，保障门店资产安全，降低物资损耗与资产流失风险。

二、任职要求
1、学历：大专及以上学历，市场营销、连锁经营、工商管理等相关专业优先。
2、经验：1-3年茶饮、咖啡、新零售快消、连锁门店督导或店长管理经验，熟悉茶咖产品制作、门店运营流程、快消品销售逻辑，有连锁品牌督导经验者优先。
3、能力：具备优秀的巡店核查、问题诊断、数据分析能力，能够精准发现门店运营问题并给出落地整改方案；擅长员工培训、团队赋能与沟通协调，执行力、抗压能力、统筹能力强。
4、素养：熟悉连锁门店标准化运营体系，了解食品安全、门店合规相关管理制度；工作细致负责、原则性强，具备良好的市场敏感度与服务意识，能适应区域内短途出差、巡店工作。
5、其他：品行端正、责任心强，认同品牌发展理念，具备较强的团队协作意识与职业素养。

广西农垦西江乳业有限公司始建于1956年6月，位于贵港市西江科技创新产业城内，主要从事奶牛养殖、乳品加工及销售。获评自治区创新型中小企业、自治区农业产业化重点龙头企业、2024年第一批专精特新中小企业、高新技术企业，第一批“贵港老字号”等荣誉称号。
养殖技术先进。西江奶牛场是全国优良奶牛品种基地、南方奶牛管理高标准化示范单位、广西奶牛标准化生产技术示范基地、自治区优质学生奶源基地。获评为广西畜禽现代生态养殖场（五星级）、广西现代特色农业示范区（四星级），入选了国家级动物疫病净化场。
产品品质过硬。现有生产线11条，可生产低温奶、常温奶、风味发酵乳等八大类60多个品种的产品。获批中国学生饮用奶奶源基地认证，同时是农业农村部农产品质量追溯企业、第一届全国学青会独家乳制品赞助商。
发展态势积极。公司大力推进管理创新、经营创新，产品不断推陈出新，并开辟“水牛奶+”营销新赛道，已在南宁、贵港、玉林、横州等地开设有20家门店，广受市场欢迎。2025年2月，公司首家“西江水牛奶体验店”落户广州，标志着西江乳业公司正式迈进大湾区，让西乳特色产品水牛奶走出广西，走向全国。