研发经理

岗位职责：
1、 熟悉岭南菜、粤菜、桂菜，对养生粥煲、菜品研发方面能力强，
2、擅长岭南菜肴正餐、宵夜出品的研发，精湛的烹饪技术及时尚的理念。
3、对菜肴文化及艺术有深刻认识，并能根据地域文化及门店特色研发系列新菜品。
4、 每月进行新产品的项目研发， 制定新菜品食谱成本卡、操作规程及服务规范。
5、 新产品正式运营前对技术人员进行有关理论知识、生产工艺、操作技能等进行现场演示及开发培训课程；
6、 定期收集市场趋势与消费潮流，不定期完成主题项目的竞品调查与产品研发。对食品市场有独到的洞察力，能根据市场需求开发新的产品。
任职要求：
1、精通岭南菜类、桂系粤菜、善于支配食材原料的特性和搭配；
3、根据公司总体战略，编制年度、月度研发计划与预算，报公司审批后执行；
5、具有敏锐的市场触觉和创新水平，具有良好的市场前瞻性，对市场的把控能力强，有良好的市场趋势分析能力，具有技术专研精神，能持续不断的对产品提出改进建议；
6、熟知产品研发程序，新品工艺标准制定，成本核算
7、5年以上餐饮/食品行业研发经验优先考虑；
8、能接受出差

满大叔餐饮连锁成立于2003年，主打养生特色砂锅粥、八桂菜、烧烤于一体的广西特色餐饮连锁品牌，多年来，公司将养生、正餐、喝酒和休闲慢生活串联起来，成就了一个个真正好吃、地道又具有特色的“网红打卡基地”。经历17年的发展，满大叔从最初只有10平米的一家门店发展到如今10000多平米的11家门店，满大叔正以强劲的势头向全国宵夜美食连锁知名品牌的目标迈进。
满大叔崇左店是满大叔旗下的第11家门店，秉承满大叔“顾客需求理念”，致力于打造休闲健康的宵夜餐饮连锁企业。