蒸灶师傅

一、岗位职责
 
1. 负责蒸、炖、煲、扣、卤水、蒸菜、汤品制作，严格依照标准配方操作，保证口味、品相统一。
2. 管控蒸箱、蒸柜、汤炉设备，把控蒸制时间、温度，防止蒸老、夹生、出水变形。
3. 预制半成品：扣碗、炖汤、酱料，做好备货计划，保障高峰正常出餐
4. 原材料验收：检查干货、肉类、汤料新鲜度，变质原料禁止加工；干货泡发（海参、鱿鱼、干菇等）规范操作。
5. 食材储存：半成品熟制品及时加盖冷藏，生熟分开，避免交叉污染。
 
二、食品安全操作要求
 
1. 严格荤素分开盛放、生熟容器区分，蒸盘、滤网分类使用。
2. 熟食中心温度达标，隔夜半成品按规定复热。

薪酬福利：4000~4500 周末双休、法定节假日休
联系方式：陈厨15877140589

    广西中道城市运营管理有限公司成立于2017年7月5日，营业期限属长期经营，是一家以物业管理为主要业务的市场型物业服务专业公司。经营范围包括：一般项目：物业管理；餐饮管理；医院管理；城市绿化管理；酒店管理；城市公司管理；市政设施管理；停车场服务；电动汽车充电基础设施运营；防洪除涝设施管理；白蚁防治服务；环保咨询服务；工程管理服务；园区管理服务；旅游开发项目策划咨询；水污染治理；客运索道经营；与农业生产经营有关的技术、信息、设施建设运营等服务；城乡市容管理；森林公司管理；航空运营支持服务；数据处理和存储支持服务；智能控制系统集成；数字文化创意内容应用服务；软件外包服务；信息系统集成服务；信息咨询服务；污水处理及其再生利用；卫星导航服务；打捞服务；卫星技术综合应用系统集成；数字内容制作服务；智能农业管理；人力资源服务。许可项目：城市生活垃圾经营性服务；公路管理与养护；城市建筑垃圾处置。
    公司注册资金200万元，我司管理高度标准化、规范化，是南宁市物业管理行业协会会员单位，目前在职员工200名，管理团队中，88%以上的管理人员取得大专以上学历，中级职称以上的管理人员和工程技术人员20多人，获得各类建筑专业、市政设备、园林绿化、安保等专业人员持证率达70%以上。公司现有物业管理面积近10万平方米，涵盖写政府办公楼、写字楼、酒店等多种物业类型。公司位于南宁市青秀区民族大道136-1号南宁华润中心东写字楼7层701号，办公场所产权属租赁，办公区域约2000平方米，基础设施完善。公司拥有公务车5辆，极大方便员工出行、办公需求。
我司尤为注重行业信誉，经过数年的积累，已拥有国家一级清洗保洁资质资质、国家一级城市生活垃圾清扫、收集、运输资质、国家一级高空外墙清洗服务资质、3A级信用企业，并于2021年通过ISO9001认证。
    公司自成立以来，先后承接广西消防救援总队训练与战勤保障支队、广西绿城水务股份有限公司等物业服务项目，始终与客户保持紧密联系，获得客户高度认可和好评。公司经营状况良好，业绩稳步提升，发展势头良好。至今无违反国家政策、法规情况、不良记录等情况发生。
    公司内设总经办、餐饮部、工程部、秩序部、环境部、客服部、财务部、商务部等部门。在精品战略指导下，努力将服务精细化、管理标准化、质量细节化，贯穿于项目服务全过程，尽心尽力满足客户要求。